Kurs og besøk av Bodil Nordjore - tradisjonsmat

Tidspunkt
Tirsdag 25.10.2022 00.00 - lørdag 29.10.2022 20.00
Sted
Vesterålen

Bodil er hele Norges «Turbobudeie» og har jobba med tradisjonsmat i mer enn 25 år. Hun har gitt ut mange flotte kokebøker om mat og tradisjoner. Bl.a. har hun skrevet boka «Gryta hennar mor» og «Brødboka». Hun er lektor ved Høgskolen i Telemark og fagansvarlig for tradisjonsmatstudiet på Rauland.

Vi setter av 25. - 29. oktober til kurs. Meld din interesse nå.

  • Kjøttkurs – bruk av heile dyret etter slakting
  • Bakekurs – vi tar i mot temaønsker: flatbrød, lefser, brød mm.
  • Åpent møte om tradisjonsmat, matkultur mm. med lokale matprodukt i samarbeid med lokale arrangører.

Det blir kursavgift på kjøttkurs og bakekurs. Kursa blir lokalisert i Vesterålen.

Bøker av Bodil Nordjore kan bestilles og kjøpes på kurs.

Arrangør: NLR Nord-Norge i samarbeid med Arktisk kompetansesenter for sau SA.

Kontakt: Ragnhild Renna 
E-post: ragnhild.renna@nlr.no